都说这个土鸡蛋营养比较高，但是该怎么去辨别是土鸡蛋的真假呢？想要辨别这个真假土鸡蛋，还是有很多方法的。其中很多方法都是特别简单的，今天就跟大家来分享几种方法，以后绝对不会吃亏上当了。
平常我们在买土鸡蛋的时候，有很多商贩会以次充好，因为土鸡蛋基本上都是论个儿来卖的，一般一个也要两块钱。但是像普通的鸡蛋，它是按斤来卖的，所以以次充好，他们会有很大的商机。我们在辨别真假鸡蛋的时候，也有很多的方法。
第一个，从鸡蛋的外观上就可以看出来。从鸡蛋的外观来看，土鸡蛋它的个头是比较小的，壳比较薄，颜色也是非常浅的。而像一些饲料鸡蛋，就是我们所说的普通的鸡蛋，它的壳比较厚，颜色很深，像这种对比就可以看得出来。
第二个方法就是看蛋黄，我们先把这个鸡蛋打在碗中。我们打开之后可以对比一下蛋黄，如果蛋黄比较小，并且是金黄色的，就是土鸡蛋。如果蛋黄它是比较大，颜色又比较浅的，就说明是饲料鸡蛋了。
第三个方法就是需要用牙签来进行辨别。我们可以把这个鸡蛋打在碗里之后，把这个牙签儿直接插在这个鸡蛋的蛋黄上面。有些鸡蛋，我们在插的时候，它是会自己慢慢的向一边滑动，直接倾斜倒的。但是如果是像土鸡蛋的话，牙签插上去之后，它是不会动的。
第四个方法就是需要把这个鸡蛋给打散了。平常我们在打鸡蛋的时候，如果发现这个鸡蛋很好打，很稀，稍微搅拌几下，这个蛋黄直接就散了。说明是一般的饲料鸡蛋，如果是像一些土鸡蛋，它不会像这样这么轻易的就打开了，颜色也是非常黄的，整个蛋液蛋黄也是非常粘稠的，打的时候不容易打散。
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